세계 최고의 에클레어

최근 몇 년간 에클레어의 인기 부활을 이끈 셰프는 크리스토프 아담입니다. 그의 부티크는 에클레어에 대한 진정한 찬사로, 정교하게 세공된 아름다운 미니어처 작품으로 다양한 맛을 선보이며 식용 가능한 예술 작품을 선보입니다. 레클레어 드 제니는 계절에 따라 바닐라 피칸, 누가, 화이트 트러플이 들어간 다크 초콜릿 등 다양한 에클레어를 선보이며, 그 중 상당수는 반짝이는 아이싱인 글라사주에 섬세한 그림이 그려져 있습니다. 10가지 맛의 시식 상자 또는 킹 케이크의 전통적인 프랑지팡과 숨겨진 도자기 '콩'을 에클레어 모양으로 만든 에피파니 에클레어 등 이 가게에서만 맛볼 수 있는 특별한 디저트를 집으로 가져갈 수 있습니다.

제2차 세계대전 이후 많은 이탈리아 이민자들이 터전을 잡은 호주 멜버른의 오랜 전통을 자랑하는 이 파스티세리아에서는 초콜릿, 바닐라, 커피의 클래식 에클레어를 일 년 내내 맛볼 수 있습니다. 봄과 여름에는 코코넛, 피스타치오, 소금에 절인 캐러멜 맛과 이탈리아의 전통 음식인 자바글리오네를 맛볼 수 있습니다. 여름에는 복숭아, 살구, 풋사과 같은 과일 맛이 메뉴에 등장하며, 화이트 커피, 바질 마스카포네, 얼그레이 티, 블랙 포레스트도 인기 메뉴입니다.